Beschrijving

Bestel het complete Valentijnsmenu Shared Dining met korting voor € 45,00 per persoon

Voorgerechten

• Carpaccio met pesto, oude kaas & pijnboompitten
• Spiesje van vitello tonnato met tonijnmayonaise
• Wildpaté met cranberry en sinaasappelmarmelade
• Tartaartje van gerookte zalm met kappertjes en dillesaus
• Licht gebonden crèmesoep met verse basilicum en fijngesneden prei
  + geserveerd met crostini’s en tomatensalsa

Hoofdgerechten

• Stukjes varkenshaas in een bospaddenstoelensaus
• Langzaam gegaarde kalfssukade met een kalfjus
• Kip Honing Tomaat, stukjes kipdijvlees in een honingtomatensaus met prei en ui
• Gebakken gamba’s met oosterse woksaus, met fijngesneden reepjes wortel en prei

+ de volgende bijgerechten

• Aardappeltruffelpuree
• Aardappel gratin met geraspte oude kaas
• Gegrilde groenten: courgette, paprika, wortel en venkel
• Rauwkostsalade van komkommer, witte kool, wortel, paprika en bleekselderij met een lichtzoete franse dressing

Nagerechten

• Huisgemaakte tiramisu met mascarponemousse, koffiesaus en lange vingers
• Chocolademousse met frambozen/aardbeien
• Panna cotta met rood fruit
• Tompouche gevuld met witte chocolademousse
• Mini bowl met tropische fruitsalade

€ 45,00 per persoon
minimaal 2 personen
te bestellen 11, 12 en 13 februari
graag 1 dag van te voren bestellen.